Les délices de Tutute

 Le marbré vanille-chocolat

• 159 g de sucre
• 3 oeufs
• 6 cl de lait
• 190 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 6 cl d'huile
• 2 CS de cacao en poudre
• 4 CS d'arome vanille
  
  

Séparez les blancs des jaunes, et battre les blancs en neige avec 75g de sucre.

Battre le restant de sucre avec les jaunes pendant une dizaine de minutes, et ensuite ajoute le lait et melangez.

Ajoutez la farine et la levure tamise à la préparation, puis incorporez l'huile.

Ajoutez les blancs en neige doucement.

Separez la pate obtenue en deux partie égale.

Dans une ajouté le cacao et melangez, puis dans l'autre la vanille.

Pour réussir l'effet marbré, mettre une cuillere a soupe de préparation au cacao au milieu du moule, au dessus de celle ci mettre une cuillere a soupe de pate a la vanille, puis recommencé l'opération, toujours en mettant sur la pate précédente, jusqu'à épuisement des pates.

Madeleines à l'Orange & sa coque en chocolat :

Pour 15 madeleines :

• 125 g de sucre
• 2 oeufs
• 125 g de beurre fondu
• 150 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 ml d'arome orange
• 100 g de chocolat dessertan

Bien mélangez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez le tout avec la farine + la levure. Ajoutez l'arome orange.

Déposez la pate dans les moules a madeleine préalablement beurré ou non (tout dépends le moule) et laissez reposer 30 min au frais avant d'enfournez a four trés chaud (210°C) pendant 10 minutes.

Une fois les madeleines cuites, les laissez refroidir. Une fois bien froide démoulez-les. Faites fondre le chocolat au bain marie, et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez de chocolat les empreintes à madeleine (il est préférable d'utiliser un moule en silicone). Remettre les madeleines dans le moule (sur le chocolat) et mettre au frigo au moins 1h avant de démouler à nouveau.

Bonjour,

Aujourd'hui je crée mon blog pour faire partager ma passion culinaire, je cherche des recettes par ci par la et je les prépare a ma façon. Je suis une ch'ti donc le maroille sa me connait lol. N'hésitez pas a me laisser des commentaires, mais aussi je suis preneuse de trucs & astuces.
J'adore cuisiner pour ma famille & mes amis donc chaque nouvelle bonne recette et bonne a prendre.

Merci à vous & bonne appétit!